Sauf pour les tomates jaunes, vertes, noires, roses et panachées. Une impressionante diversité de goûts, de couleurs et de formes qui en fait le fruit idéal. Cultivées en plein-air et aussi en serre pour garantir un approvisionnement en début et en fin de saison, nous avons quelquefois trop de production. Alors nous proposons des tomates en mélange pour la sauce.

La tomate aime l'ail, l'anchois, l'anis, l'aubergine, les câpres, le citron, le concombre, la fraise, les fruits de mer, le jambon cru, le lard, le raifort, la coriandre, l'oignon, le piment, la vanille et toutes les herbes aromatiques,